1. Popierinės pakavimo medžiagos
Popierinės pakuotės yra vienas tradiciškiausių ir aplinkai draugiškiausių pasirinkimų maisto pramonėje. Popierinės pakavimo medžiagos yra baltas kartonas, kraftpopierius ir gofruotas kartonas.
Dėl švaraus ir lygaus paviršiaus baltas kartonas dažnai naudojamas aukštos kokybės{0}}maisto produktams, pvz., šokoladams ir pyragams, pakuoti. Jo pranašumai yra gera spausdinimo kokybė, leidžianti sukurti gražius raštus ir spalvas, taip pat turėti tam tikrą standumo ir apsaugos laipsnį. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad baltas kartonas, kuris tiesiogiai liečiasi su maistu, turėtų būti pagamintas iš maistinės- kokybės medžiagos, vengiant veislių, kuriose yra fluorescencinių baliklių.
Kraftpopierius mėgstamas dėl natūralios ir kaimiškos išvaizdos, dažnai naudojamas duonai, džiovintiems vaisiams ir kitiems maisto produktams pakuoti. Nebalintas, grynas kraftpopierius yra saugiausias, tačiau jo spausdinimo kokybę riboja spalva. Kraftpopierius pasižymi geru patvarumu, todėl ypač tinka pakuotėms, kurioms reikalinga tam tikra apsauga nuo drėgmės.
Dėžutės daugiausia naudojamos išorinei maisto produktų pakavimui ir transportavimui. Puikios amortizacinės savybės efektyviai apsaugo turinį. Rinkdamiesi kartoninę dėžutę atkreipkite dėmesį, ar vidinio sluoksnio medžiaga atitinka sąlyčio su maistu standartus.
2. Plastikinės pakavimo medžiagos
Plastikinės pakuotės yra labai svarbios maisto pakuotėse dėl savo lengvumo, atsparumo vandeniui ir ekonomiškumo{0}}. Įprastos medžiagos yra PET, PP ir PE.
PET (polietileno tereftalatas) pasižymi dideliu skaidrumu ir dažniausiai naudojamas gėrimų buteliuose ir skaidriose konditerijos dėžutėse. Jo pranašumas slypi puikiose barjerinėse savybėse, kurios veiksmingai neleidžia deguoniui patekti į vidų ir prailgina maisto galiojimo laiką. PET yra perdirbamas, tačiau aukštoje temperatūroje gali išskirti kenksmingas medžiagas, todėl jis netinkamas karštam maistui.
PP (polipropilenas) turi gerą atsparumą karščiui ir gali būti naudojamas mikrobangų krosnelėje naudojamų maisto produktų pakavimui. Jis yra lankstesnis nei PET ir dažniausiai naudojamas jogurto puodeliuose ir greito maisto induose. PP yra gana saugus, tačiau ilgai naudojant gali tapti trapus ir senti.
PE (polietilenas) yra dviejų tipų: HDPE ir LDPE. HDPE yra kietesnis ir naudojamas pieno buteliams, o LDPE yra minkštesnis ir naudojamas maistinei plėvelei. PE yra nebrangus ir palyginti saugus, tačiau jo barjerinės savybės yra gana prastos.
Renkantis plastikinę pakuotę, būtina užtikrinti, kad medžiaga atitiktų sąlyčio su maistu standartus ir nenaudoti perdirbtų medžiagų ar rūšių, kuriose yra plastifikatorių.
3. Kompozicinės medžiagos pakuotė
Kompozitinės medžiagos sujungia skirtingų medžiagų pranašumus, kad patenkintų sudėtingesnius pakavimo poreikius. Įprasti pavyzdžiai yra aliuminio -plastiko kompozitai ir popieriaus -plastiko kompozitai.
Aliuminio-plastiko kompozitai pasižymi puikiomis barjerinėmis savybėmis, efektyviai blokuoja šviesą, deguonį ir drėgmę, todėl dažniausiai naudojami skystiems maisto produktams, tokiems kaip pienas ir sultys. Šio tipo pakuočių tinkamumo laikas yra ilgas, tačiau perdirbimas yra gana sudėtingas.
Popieriaus -plastiko kompozitai sujungia popieriaus ekologiškumą ir plastiko atsparumą drėgmei, todėl dažniausiai naudojami greitai paruošiamų makaronų dubenėliams, kavos puodeliams ir kt. Rinkdamiesi popierinius -plastiko kompozitus, atkreipkite dėmesį į tai, ar vidinis plastiko sluoksnis atitinka maisto-klasės standartus ir įsitikinkite, kad jis nėra tinkamas ilgai naudoti aukštoje temperatūroje{4}.
